ブーズロン クロ・ド・ラ・フォーチュネ 2019 メゾン。レ・コントゥール・ド・ドポンサン ヴィオニエ/ドメーヌ。キュヴェ・レ・メレーヌ・グラン・クリュ・ブラン・ド・ノワール。称号も得ているThierry Meunier ティエリー・ムニエの物語が記された書籍だ。ドリンク | 築地ボン・マルシェ。2020年に49歳となったティエリー・ムニエは製パンの世界で重要な人物である。洋書 HANDBOOK of HYDRAULIC RESISTANCE 3rd Edi。自由で情熱的な彼はフランスの伝統を守りながら若手の育成にも取り組み、その多くがMOFも獲得しているそう。洋書 The BOOK of ANSWERS Carol Bolt。今著にはパン屋の息子として生まれ、幼い頃からMOFに至るまでの経緯が13の章に分かれて記されている。洋書 The Japanese Legal System。その中には他の職人との繋がりや彼のパンに対する哲学、日本との関わりなど、今の彼を形成している要素が解説されている。MY FREEDAMN! 4 洋書写真集 グレイトフルデッド マイフリーダム。後半部分には少なめではあるがルセットも掲載されており、彼という人物を理解するのに役立つ。Bilder-Atlas des Pflanzenreichs植物界絵図アトラス。ティエリー・ムニエの長年の夢でもあった情熱が詰まった書籍となっている。シロクマ CTP絵本 Learn to Read絵本セット72冊。